果味啤酒(一般称作果啤)是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度乙醇饮料，它是以麦芽、大米等为原果啤料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的包括二氧化碳的酒，果啤中包括多种人体所必需的氨基酸和维生素。
从口味来看，与传统啤酒相当高的乙醇度及较苦的味道相比，果味啤酒口味偏甜，乙醇度较低，且具有各类不同水果口味。
从消费群体性别来看，不论国内还是国外，女性都是果味啤酒主要消费群体。根据《2018天猫酒水线上消费数据报告》，女性消费果味啤酒的金额占比从2016年的约55%迅速回升至2018年的约90%，其中无乙醇啤酒的糖分和卡路里比正常啤酒低zui少30%-40%，格外受到女性购物者的喜爱。
啤酒产销下降，果味啤酒销售逆势增长
近年来，国内市场及欧美市场啤酒的消费出现下降，同时果味啤酒消费量却实现逆势增长。
这主要由于人们对健康关注的上升降低对乙醇类产品的消费;同时随着千禧一代(1981-1996年出生)群体逐步成为酒水市场主要消费人群，猎奇心理驱使他们转向多元化酒水市场需求，比倘若汁饮品、果味啤酒、苏打水饮料等酒水产品。
2014年以来中国啤酒市场产量就进入了下降通道。2019年1-11月，全国较大型啤酒企业累计生产3524.7万千升，相较2018年1-11月的3654.1万千升，累计同比降低3.49%。
与国内发展成熟啤酒市场，果味啤酒近年来才受到较特别关注，并受到女性消费群体的喜爱。然而，由于国内果味啤酒市场起步较晚，当前消费量占比啤酒消费量的比例仍然较低。
2018年，国内果味啤酒的消费量量为25.1万千升左右，2019年，国内果味啤酒的消费量为26.2万千升左右，约占啤酒消费量的0.7%。
产品多元化发展
国外果味啤酒发展大致历经了三个阶段：果味啤酒、果汁啤酒、果酿啤酒。国内现阶段啤酒企业专门生产的是果味啤酒和果汁啤酒。
随着人民生活水平提升，对差别化、中高端产品需求回升，部分企业开始布局果酿啤酒市场，典型品牌如莱宝的黑色兔子系列，优布劳格拉啤酒系列，均主打中高端市场。
另外，果味啤酒的口味也日渐丰富，由早期的简单菠萝味、柠檬味向草莓、水蜜桃、荔枝、芒果、百香果及混合水果多种口味方向发展，以满足年轻一代群体对新的水果口味啤酒的追求。
以上数据来自于前瞻产业研究院《中国果味啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预期分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业互联网大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方法。
