大豆油作为我国食用油消费中的主力油种，所占比例长年居首。报告显示，预期2018/2019年度豆油供应量达1637.9万吨，年度需求总量达1645.0万吨。下面进行大豆油行业规模分析。
在全球食用植物油消费中，大豆油消费占比仅次于棕榈油，位居第二，且消费量保持稳定增长。究其原因取决于大豆油的可供数量远远高于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油价格合理的优势也是影响购物者选择的重要因素。
大豆油行业分析表示，在国内极大的市场需求带动下，全球大豆油产量逐步提升。报告显示，2017年，全球大豆油产量达到0.55亿吨，同比增加2.37%，占全球比例27.85%。
近些年来，全球大大豆油的消费量呈稳定增长的趋势。中国是大豆油主要消费国家，2017年，中国大豆油的消费量为1600万吨，占全球大豆油总消费量的29.82%，尽管中国大豆油产出保持了增长态势，但是大豆油需求同样也出现增长。
豆油出现供需缺口，主因是大豆进口数量同比减少。长期以来，我国对进口大口高度依赖，但在2018年由于中美贸易摩擦，大豆进口量在第
三、第四季度出现下降，特别是zui后两个月，下跌幅度超过35%，导致全年大豆进口量同比减少7.85%，达8806.6万吨。
随着科技的发展，在未来几年中还能出现新的品种，购物者将会有很大的选择，从目前市场的情况来看，zui近国内几家大的食用油生产企业陆续开始销售山茶油、核桃油和橄榄油等营养成分更加丰富和更加有益健康的食用油。
总体来说，从市场消费看，中国营养、健康食用油市场虽处于起步阶段，但它迎合了人们对健康和营养愈来愈高的追求趋势，因此，营养、健康食用油将会有广阔的市场前景，将是中国食用油市场的新亮点。以上便是大豆油行业规模分析的所有内容了。
