说到名酒回收，大家首先想到的就是，茅台酒，国窖，五粮液，这几款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有价值的，比如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期长了，有时候要比90年代的茅台酒回收价值都高的，当然要是真正的年份酒。

前天就有一个拿来了一瓶地方贡酒让我给看下，说是当年给她安装的嫁妆。这款酒已经停产了，我看了下瓶盖、瓶标、瓶身的新旧程度跟光滑程度，还有酒花十分好。说要搬家，怕给弄碎了，问我收不收？这么好的就谁不爱，谈好价格，当场就交易了。

每一瓶老酒都是有意义的，除了酒自身的美味甘甜，还有人们赋予它的意义，卖酒并不是他忘记，而是怕搬家把送的酒给打碎，她说自己也舍不得喝，也不会喝酒，生前就喜爱酒，所有他想把酒送给更懂它的人。让美好的酒文化流传！

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白酒在酿制的中，其中的调味是十分重要的，因为酒质的好坏都与“调”有着紧密关系，而且调味酒其他的酒有显著的差别，其重点是利用的工艺比比较复杂，要独特制造工艺的具有各类特点的精华酒来酒香的口感，使酒在香气和口味上达到浓、香、甜、特、暴燥等特殊酒。

因为在存放的，会发酵产生一种“酯”的新，味道醇厚。但是要密封好，否则就挥发了，或者进入空气就严重影响价值。那么如果现阶段有1973的五粮液，你想喝一杯吗。【拉菲】，我们都知道，法国的红酒出名。而这其中1982的拉菲，名气，虽然它不是贵的，也不是的。

单就养分说，北方黄酒的典型——即墨老酒是“养分酒王”。据化验，即墨老酒包含十六种所需要的微量元素及酶类维生素，十七种酸。即墨老酒每公升含酸高达一万零五百毫克，比啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍。

总来讲之老酒之所以成为老酒，是因为经过了常年的酿造和沉淀，酒精在密封的下持续发酵，越陈的酒在打开的时候越浓香四溢，喝起来也更加柔和舒畅。但在回收老酒的时候也要擦抢眼镜，有些会以低价酒精勾兑，在包装上下足了功夫，以次充好的现阶段是司空见惯的，所以回收老酒还需要老道的，避免上当受骗。

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