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名酒系列:茅台酒、五粮液、国窖157
3、水井坊、剑南春、等名酒。
洋酒系列:路易十
三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带、等洋酒。
礼品系列:冬虫夏草、燕窝、同仁堂礼盒及散装。
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老酒之因而有价值,是因为常年的存放使酒中有害譬如、等通过挥发和化学变化消耗殆尽,在这期间有一个继续发酵和化学变化,酒的度数会略微,口感会变淡,但是酱香味却更足。如果要这个需要几个条件:
一、容器需要结构致密的陶罐或瓷罐之类的材质。
三、干燥。的不但会遮挡陶坛上的微孔,甚至会让水反渗透坛。时间久了酒就会废掉。
四、避光。直射的阳光有的作用。紫外光会杀死酒中的活性成分,令其无法继续发酵。保存白酒只要保持在低温、干燥、避光的中,以及酒的密封性足以。
而其他酒厂酒业酿造出来的都没有茅台酒的这种茅香味。原因是因为酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水通过蒸馏酿出的酒甘美。而赤水河的在茅台镇有个响亮的名称为“美酒河”。
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