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回收老酒：地方茅台酒、葵花茅台酒、大飞天茅台酒、老五粮液酒、老剑南春酒、工农泸州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖庄、水大曲酒。

名酒系列：茅台酒、五粮液、国窖157
3、水井坊、剑南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带、等洋酒。

礼品系列：冬虫夏草、燕窝、同仁堂礼盒及散装。

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缔合：酒精份子的活性会跟着光阴低落，酒体份子间互相中止缔合与重排，口感会柔和。化学变更：新酒中的某些份子不太稳固，在储藏当中酒体发生某些化学反响，发生新的酯类物资，使白酒增香。这些变更加快酒体老熟，口感更醇厚，香气更温馨，以是储藏白酒，尤其是用于的，那末保证其储存前提抱负是一件关键性的工作。

将白酒倒入手掌中双手搓干再轻嗅粮香和扑鼻的糟香，这一辩认简单快捷。如此做是因为白酒在产生风味前，要通过严格工艺处理，如果白酒中出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等就是人为疏忽的为劣质酒，白酒能保持粮食原有风味是白酒的象征。

试手感：倒少量老酒在手心，老酒有十分强烈的滑腻感，干了以后十分粘手；而劣质老酒触手只有水的觉得，干了以后也不觉粘手。测浓度：取一只量筒和一只浓度计，测量老酒的浓度，老酒因为包含糖份、多种酸和微量元素因此一般浓度较高，而劣质老酒用酒精、色素等配制一般浓度较低。

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