说到名酒回收，大家首先想到的就是，茅台酒，国窖，五粮液，这几款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有价值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期长了，有时候要比90年代的茅台酒回收价值都高的，当然要是真正的年份酒。

前天就有一个拿来了一瓶地方贡酒让我给看下，说是当年给她安装的嫁妆。这款酒已经停产了，我看了下瓶盖、瓶标、瓶身的新旧程度跟光滑程度，还有酒花非常好。说要搬家，怕给弄碎了，问我收不收？这么好的就谁不爱，谈好价格，当场就交易了。

每一瓶老酒都是有意义的，除了酒自身的美味甘甜，还有人们赋予它的意义，卖酒并不是他忘记，而是怕搬家把送的酒给打碎，她说自己也舍不得喝，也不会喝酒，生前就喜爱酒，所有他想把酒送给更懂它的人。让美好的酒文化流传！

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底醅、量水等有关容器zui少要经过一次准确的计量或称量，对酒醅的升温、生酸、淀粉、糖分、酒精等变化要勤于分析和查看，学会用化验数据指导生产，加大工作责任心。细主要指细致操作，包含原料、曲料粉碎适宜，配料操作、米查场操作、装甑蒸馏操作、发酵操作和等都要细，不可粗制滥造，不可抢时间、赶下班。

回收老酒喝白酒必须的几个从古至今，酒在我们的社交生活中就扮演着重要角色，见证着我们一生中重要的时刻，家里小孩出生要喝满月酒，孩子长大周岁也要喝酒，孩子出去赶考的时候、大婚的时候……这一生要喝。

3、发酵周期要适合，因为发酵期的长短取决于温度的高低，一般在室温19至25℃时，发酵期是12至16天，室温25至36℃时，发酵期是10至12天。
4、密封的严密性，因为通常是将原料、酒曲与水搅拌均匀后再密封，因为前6天半密封发酵，后期用塑料薄膜将缸口全密封发酵。

此后，这两个字二字就使用至今。这时候的“珍品”仍然沿用了“一七〇四”和“陈年”的长方形制，为了与后来推出的非长方形“珍品”差别开，茅台酒研究者们便将其叫作“方印珍品”或“方珍”茅台酒。新的酒标上把“AGED”改成了“珍品”二字的英文“PRECIOUS”，右下角的酒厂名称也由“茅台酒厂出品”变成了“贵州茅台酒厂出品”，了“贵州”二字，但字体没变。

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