说到名酒回收，大家首先想到的就是，茅台酒，国窖，五粮液，这几款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有价值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期长了，有时候要比90年代的茅台酒回收价值都高的，当然要是真正的年份酒。

前天就有一个拿来了一瓶地方贡酒让我给看下，说是当年给她安装的嫁妆。这款酒已经停产了，我看了下瓶盖、瓶标、瓶身的新旧程度跟光滑程度，还有酒花非常好。说要搬家，怕给弄碎了，问我收不收？这么好的就谁不爱，谈好价格，当场就交易了。

每一瓶老酒都是有意义的，除了酒自身的美味甘甜，还有人们赋予它的意义，卖酒并不是他忘记，而是怕搬家把送的酒给打碎，她说自己也舍不得喝，也不会喝酒，生前就喜爱酒，所有他想把酒送给更懂它的人。让美好的酒文化流传！

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酸类主要是乳酸、、和己酸等有机酸类，影响白酒的口感和后味。是影响口味的重要因素。醛类化合物包含、2，3-丁和3-等。缩醛类乙缩醛含量多。4-愈创木酚、苯．香草醛和酪醇等族化台物是酱香型白酒的重要香味成分，β-苯乙醇在豉香型白酒中含量，而在米香型酒中次之。

茅台老酒入口后，舌两边有酸感，会到坚果香、曲香、花香和陈香，咽喉处会有曲香。待酒液咽下去后，自然合闭嘴巴，从鼻腔呼气，就能感受到茅台酒的回味悠长。哈气留其香在咂的基础上迅速呵气，让酒气从鼻腔喷香而出，携余味，感受茅台酒的空杯留香，让丰富饱满的茅台酱香味道丝丝入扣、融于一体。

作用白酒中石酸、、氧化含量校高，具作用，可防止水肿和维持酸碱衡。白酒具有保护和功能。帮助睡眠睡前适当喝点粮食酒可帮助睡觉，睡眠，使脑进入深层次睡眠休息状态。

2010年，贵州茅台酒厂与巨擘黄永玉先生合作，打造了一套十二。这一套酒的十二图案，全部由黄永玉先生绘制而成。酒瓶为陶瓷制，每一款酒瓶上均镶嵌有由黄永玉先生绘制的图案而铸造的浮雕金属牌。

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