在过去几年如果想要喝到精酿啤酒（原浆啤酒）通常都要去酒吧或者精酿啤酒屋。目前国内精酿啤酒行业是日益强大。那么开办一个小型精酿啤酒厂应当怎么去选择设备呢？首先，我们得了解我们开办一个啤酒厂前期需要办理什么手续。根据合作过的啤酒设备厂家的经验手续主要包括：生产许可证、营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。酿酒厂，属于食品类生产型企业领域，所以必须向当地质量技术监督部门申请办理生产许可证（通常是取得环评和消防那个合格后方可办理）。再者，得了解啤酒设备的情况：1. 啤酒厂设备的大小如何选择一般开办一个啤酒厂需要的产量很大，几吨到十几吨都有，这个要根据客户的具体情况来定，史密力维厂家会做好售前服务，帮助客户分析当地对于啤酒的需求量，以及选择的场地给你合理的配置方案。通常的设备规格：1000L、2000L、3000L、4000L、5000L可以根据用户需求定制。2. 设备配置如何选择这里说的设备配置重点是根据客户的日产量来定。以日产量1000L为例，那就要求1000L的糖化系统（两器两体、三器两体、三器三体、四器四体这里我们就不多介绍了，如果想知道可以咨询美拓啤酒设备工作人员），发酵罐一般会备有6~12支，材料使用进口食品级304不锈钢，精密焊接，抛光，罐内不留任何卫生死角，冷媒盘带，采用阶梯米勒设计，更有效的快速的降温，电脑控温，自动补充二氧化碳，恒压。有液面位置计，人孔大胆采用国际无影人孔设计，美观，实用，堪称微型啤酒设备行业的经典之作。另外，还需要冰水罐，灌装系统，控制系统，清酒罐，清洗系统。3. 厂家是否培训设备使用和酿酒技术啤酒机械生产厂家都有自己成熟的酿酒技术，采购史密力维啤酒设备赠送酿酒技术教您整套酿酒过程工艺及酿酒配方，且常年支持酿酒技术和酿酒原料，如此比较有保障。4. 设备的质材选择一定不要贪小便宜，因为任何一个东西都会有他的成本价，任何一个卖家不会亏损去做生意，假如你通过对比发已有的厂家比其他家要便宜的多，那你就要慎重慎重考虑了，是否质材和别的厂家用的不同，部件是否用的是好的，质材都是符合食品级的SUS304，我们在选择购买部件的时候也会选择一些比较知名的厂家，因为我们要的不是产量，而是质量，品质保障是我们的宗旨。啤酒生产设备包括：
1、原料储藏设备：麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备、称重计量设备等。
2、原料备制设备：麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎啤酒生产设备包括：
3、麦汁制备设备：糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、散热器、冰水冷水制备器等。
4、啤酒发酵设备：发酵池发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养扩培罐、洗涤杀菌设备、热水碱水备制设备等。
5、啤酒过滤设备：酵母离心分离机、滤棉硅藻土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等。
6、啤酒储配设备：清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及全自动化控制，降低人力成本。和计量装置等。