高温库（0℃～15℃），中温库（-18℃～0℃），低温库（-18℃～-28℃），速冷库及各类超低温冷库（-30℃- -80℃），或低温恒温恒湿、低温低湿等冷库。
厦门立亚达冷库-保鲜冷库较大限度地保护农产品、水果、蔬菜、原有的品质和新鲜度，水果蔬菜在冷库保鲜贮藏一段时期后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的品质较大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，保鲜冷库贮藏是压制微生物和酶的活性，增加水果蔬菜长存期的一种贮藏方法。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方法。农产品水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，也可减慢果品的呼吸代谢过程,因此实现阻止衰败，增加贮藏期的目的。现代化冷冻保鲜设备的发生，使保鲜技术能在快速以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
什么是保鲜冷库
保鲜冷库的结合而成：制冷设备制冷、库内蒸发器，保温库房，微电脑温控系统结合而成的全自动化控制，降低人力成本。保鲜温度的冷库。制冷系统主要包含各类制冷压缩机组，制冷压缩机是冷库的心脏，保证库房内的保鲜温度。微电脑温控系统是冷库的大脑，它控制制冷系统的工作和库内温度。
保温库房是拥有一定隔热保温性能的库房，是贮藏保鲜水果蔬菜农产品的场所，它是保持房间内隔热性能及温度的稳定，保温库房较好的隔热保温结构，可以较大限度的保持制冷机械制造的冷量少向库外泄露，也就是尽量降低库外热量向库内侵入，这也是保鲜冷库与一般房屋的区分。
